Os brasileiros consomem em média 254 ovos de galinha por ano, de acordo com levantamento de 2021 da Associação Brasileira de Proteína Animal.

Fonte de proteínas, vitaminas e minerais, o alimento traz diversos benefícios à saúde e proporciona saciedade. Com as elevações de preço das carnes vermelha e do frango, o ovo de galinha se tornou o principal substituto na alimentação da população.

No entanto, os consumidores também já sentem no bolso o aumento no custo do produto. Em 12 meses, até junho, os ovos de galinha acumulam alta de 22,93%, de acordo com o IBGE.

No mesmo período, a alimentação em domicílio ficou 2,88% mais cara, enquanto a categoria alimentos e bebidas teve elevação de 4,01% no preço.

A queda na produção, em razão dos altos custos, é apontada como um dos motivos para o aumento do custo dos ovos de galinha.